mercredi 11 juillet 2012

Suprême Tie Guan Yin 2011 de Dragon Tea House

Nous poursuivons la découverte des thés de Dragon Tea House entamée avec le Alishan prenium. Voici donc le Suprême Tie Guan Yin, toujours d'un échange avec Mr Pomme.

Les feuilles sèches, du vert sombre au kaki-clair, sont à peines roulées en perles de tailles variées. Présence de tiges brun-clair. Les feuilles paraissent très sèches, cassantes. Elle s’effritent. Il y a d'ailleurs beaucoup de miettes dans le sachet-échantillon.
Le parfum, faible, est végétal fleuri accompagné d'une note de noisettes grillées.

Je pèse 3g de feuilles comme pour de nombreuses fois où je présente un thé sur le blog, bien qu'habituellement je dose mes feuilles à l’œil nu. J'essaye d'éviter au maximum de mettre des miettes dans le zhong (contenance 6 à 7cl). Trois infusions d'une vingtaine de seconde environ.

La liqueur, assez pâle aux reflets verts (désolée, la photo est trop sombre), dégage un parfum de caramel sur le couvercle du zhong.
La liqueur ne donne pas grand-chose. Des arômes ténus de beurre cuit, de fruits à coque, de bois brûlé avec une petite pointe de verdure. Evidemment, au fond de la tasse, il y a des miettes!





L'infusion, vert-foncé, présente des feuilles abîmées, déchirées, rognées... Un véritable carnage, ce n'est pas beau à voir. Son parfum est celui du charbon avec une pointe d’épinard cuit.




Encore un thé inexpressif et de mauvaise qualité... Fuyons!

6 commentaires:

  1. Vite, fais-toi un bon thé pour oublier ces 2 mauvaises expériences récentes !

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    1. Bonjour Lionel,

      Oui, je me suis préparée quelques bons thés à la suite de ces mauvaises dégustations... Heureusement, certains thés possèdent la magie de nous faire oublier tout ce qui n'est pas l'Instant. ^_-

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  2. Est-ce au moins un Tie Guan Yin?
    Aux commentaires, le thé semble aussi très agé et mal conservé.

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    1. Salut Sébastien,

      C'est également la question que je me suis posée...
      De plus, il est noté de 2011, mais il semble effectivement bien plus vieux!

      Ségolène

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  3. oui très mauvais, quand je pense qu'ils se prétendent grade AAA...A mon avis ils se disent que les occidentaux n'ont pas de gouts

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    1. Grade "Hahaha!" serait plus juste, ils se fichent de nous, là!

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