Comme je vous l'annonçais dans un précédent billet, nous sommes allé à Paris... mais le weekend fut trop bref, nous n'avons pas pu faire tout ce que nous souhaitions. D'ailleurs, il a commencé sur une petite déception, nous n'avons pas pu déjeuner à "L'Essence du Thé" ("George Cannon"). Un certain groupe avait pris toutes les places, nous n'avions plus qu'à mourir de faim après un si long voyage, nos valises encore à la main ! (Ne vous inquiétez pas, nous ne nous sommes pas laissés dépérir, ce ne sont pas les restaurants qui manquent à Montparnasse!) La découverte de ce salon n'est que partie remise.
[Note pour la prochaine fois : penser à vérifier le programme du "Club des Buveurs de Thé" afin de pouvoir déjeuner dans les salons de thé restés libres ! lol]
Samedi était le jour d'une belle rencontre (bien que trop courte) autour d'un thé avec Francine. A cette occasion, elle nous a offert plusieurs échantillons de thé : 3 Wulong, Patrick écrira bientôt la note de dégustation du Ali Shan (car étant malade, je ne ressens pas bien tous les arômes... c'est terrible pour moi!) et un étrange thé Japonais : Mandokoro Bancha.
Merci beaucoup Francine, nous pensons et penserons bien à toi à chaque dégustation de ces beaux thés !
Puis nous avons pris un excellent repas chez "Thés de Chine" (je recommande l'adresse aussi bien pour sa nourriture que pour son thé) et avant que nous ne puissions sortir du salon des sachets de thés se sont jetés dans nos bras, que pouvions nous faire à part les adopter ? ^^'
- WULONG : Tie Guan Yin Impérial, Jin Xuan Cha et Montagne Dong Ding (comme nous sommes raisonnables, nous nous sommes arrêtés là... pour les Wulong !);
- THE NOIR : Pu'Er Sheng de 15 ans, en vrac ;
- THE VERT : Long Men Xiang (goûté lors du repas, nous ne pouvions que craquer !).
Quelques ustensiles sont également venus rejoindre nos thés (dont une verseuse en verre qui, je le souhaite, aura plus de chance que les deux précédentes!).
Merci à Vivien, et à son équipe, pour l’excellent accueil, les bons conseils et le service toujours impeccable.
Ensuite, petits achats à la "Maison des Trois Thés" : Mi Lan Xiang 2 et Beauté académique 1 (2 WULONG bien différents mais très gourmands).
Les vendeurs, aimables et souriants, ont tout de même tenté de nous vendre une grosse théière en porcelaine avec filtre métallique amovible... Non merci ! La M3T se transformerait-elle en épicerie ? Nous y avons acheté de la "Poudre d'Ombre", mélange de Pu'Er et d'épices. Depuis, nous l'avons testé dans plusieurs plats, ce n'est pas mal, mais rien d’exceptionnel.
Bref passage à la librairie du Québec pour acquérir un livre sur... (suspense)... sur le thé (vous êtes surpris là, je le sens !) : "Thé : histoire, terroirs, saveurs" par la maison de thé "Camellia Sinensis". Pas le temps de passer dans le 13ème, le bateau-mouche nous attend et, finalement, le reste du weekend sera consacré à la famille.
De Paris, nous avons ramené quelques thés et de bons souvenirs !
Je suis émue rien que d'écrire tout cela (je dois être trop sensible) et... frustrée de ne pas pouvoir goûter les thés dans des conditions physiques correctes en ce moment. Mais cela viendra, et les notes de dégustation avec...
Donc, à bientôt !
Ton beau billet m'a rappelé de fabuleux moments, on remet cela quand??? A très vite pour le compte rendu des dégustations...
RépondreSupprimerQuand tu veux... Euh ! Juste le temps de remettre des sous de côté ! ^^'
RépondreSupprimerCe sera un vrai plaisir pour nous, Francine.
Pour les dégustations, je suis impatiente de retrouver tous mes sens... J'ai tellement envie de goûter ces thés !
Bises et à bientôt.
Bonjour,
RépondreSupprimerHeureuse que vous ayez découvert mon blog :)
Je viens de rajouter Thé, Tea, Cha à ma liste de blogs à suivre, même si je ne sais hélas pas apprécier les saveurs des thés nature (mais cela viendra peut-être?).
Joli récit de week-end.
A bientôt.
Merci Serenity,
RépondreSupprimerCela me fait plaisir de rencontrer, même virtuellement, des personnes qui s'intéressent au thé, qu'il soit nature, d'origine (celui-ci a nettement ma préférence) ou parfumé (en occident, c'est souvent par ces thés que commence notre chemin de thé). Puis, comme vous... (nous pourrions peut-être nous tutoyer ?)... comme tu le dis, peut-être viendras-tu un jour aux thés d'origine, qui sait ? Des choses bien plus étonnantes se produisent ! ^^
J'ai bien vu des gens réfractaires au thé depuis toujours (du genre : "le thé c'est de l'eau chaude, je ne bois rien d'autre que du café"... ma mère pour être exacte !) s'y mettre, doucement, mais quand-même. Les goûts qu'elle a en matière de thé sont étonnants, ce ne sont pas des thés que j'aurais conseillés d’emblée à quelqu'un qui découvre les thés... mais je pense que j'en reparlerais bientôt dans un billet du blog.
Bonne semaine !
Ségolène