Thé, Tea, Cha

Pages

  • Accueil
  • Notes de dégustations
  • Cuisine et thé
  • Nos invités dégustateurs

samedi 16 novembre 2013

Photo: Sencha Tôbettô de Hon.yama dans notre petit Shiboridashi





à 15:19:00 Aucun commentaire:
Envoyer par e-mailBlogThis!Partager sur XPartager sur FacebookPartager sur Pinterest
Libellés : céramique, En photo, Japon, Sencha, shibori-dashi, thé vert, théière, THES DU JAPON, ustensile
Articles plus récents Articles plus anciens Accueil
Inscription à : Articles (Atom)

Suggestion:

Sencha de Mariko, cultivar Kondo-wase, prtps 2013

Parmi le peu de sencha que j’ai eu l’occasion de goûter, celui que je préfère (mis à part le, mythique et introuvable, sencha que j’ai ...

Archives du blog

  • ►  2016 (38)
    • ►  juillet (3)
    • ►  juin (12)
    • ►  mai (20)
    • ►  avril (2)
    • ►  mars (1)
  • ►  2015 (49)
    • ►  juillet (9)
    • ►  juin (9)
    • ►  mai (15)
    • ►  avril (3)
    • ►  mars (5)
    • ►  février (3)
    • ►  janvier (5)
  • ►  2014 (23)
    • ►  décembre (1)
    • ►  novembre (3)
    • ►  octobre (5)
    • ►  septembre (1)
    • ►  août (4)
    • ►  juillet (2)
    • ►  mai (1)
    • ►  avril (1)
    • ►  mars (4)
    • ►  janvier (1)
  • ▼  2013 (3)
    • ▼  novembre (1)
      • Photo: Sencha Tôbettô de Hon.yama dans notre petit...
    • ►  octobre (1)
    • ►  août (1)
  • ►  2012 (41)
    • ►  novembre (2)
    • ►  septembre (1)
    • ►  août (3)
    • ►  juillet (9)
    • ►  juin (6)
    • ►  mai (2)
    • ►  avril (2)
    • ►  mars (4)
    • ►  février (5)
    • ►  janvier (7)
  • ►  2011 (27)
    • ►  décembre (6)
    • ►  novembre (5)
    • ►  octobre (1)
    • ►  septembre (4)
    • ►  août (2)
    • ►  juillet (2)
    • ►  juin (1)
    • ►  mai (2)
    • ►  avril (4)

Rechercher dans ce blog

Membres

FACEBOOK

Thé, tea, cha

Faites également la promotion de votre Page

S’abonner à Thé, Tea, Cha

Articles
Atom
Articles
Commentaires
Atom
Commentaires

Le CUB de thé

Le CUB de thé
Le club de thé de Bordeaux vous propose rencontres et dégustations. Rejoignez-nous !

NOS LIVRES DE THE

Bibliotheque

Forum des Amateurs de Thé

Forum des Amateurs de Thé
Faites comme nous, rejoignez le Forum des Amateurs de Thé !

Pour le plaisir des yeux

Pour le plaisir des yeux

"Thé, Tea, Cha", un blog sur le thé, sa culture, ses rencontres...

* Le thé :
- les couleurs (différents types de thé),
- les modes d'infusion (théière, thé glacé, gong fu cha, kyusu, zhong, etc.),
- la gastronomie (cuisine au thé, accords met-thé)
- et nos notes de dégustation, évidemment !
Ah ! Les parfums du thé nous enivrent, ses arômes nous ravissent les papilles...

* La culture :
- livres sur le thé,
- céramiques et objets du thé,
- aspects intellectuels, artistiques, historiques et traditionnels du thé.
Comme nous sommes quelque peu férus de culture chinoise (et asiatique plus généralement), nous nous attarderons probablement sur la Chine, ses philosophies, sa littérature, son histoire, ses arts...
Et, bien entendu, nous nous réservons le droit d'élargir cette dernière notion de culture à notre vie culturelle, principalement Bordelaise, puisque c'est là que nous sommes.

* Les rencontres :
- au travers des échanges écrits,
- au travers du partage du thé (à distance ou IRL)...
Bref, au travers de notre passion commune.
Des rencontres à distance qui se concrétisent donc parfois par une rencontre en chair et en os... autour d'une tasse de thé, bien entendu !

Blogs de thé (déplier la liste)

  • 2 cuillères à thé ("Thé noir")
    Pas trop tôt
    Il y a 1 semaine
  • La théière nomade (Francine)
    Il y a 1 mois
  • Je Suis Comme Je Suis (Vanessa)
    Aliéné, idiot, arriéré, fou, idiot, imbécile... élèves à besoins éducatifs particuliers
    Il y a 5 mois
  • Savourer le thé (Alain K)
    Test: Thé des Maraîchers (Compagnie Coloniale)
    Il y a 2 ans
  • Thévangéliste (Isaure)
    Test & Avis – ye sheng hong cha – Palais des Thés
    Il y a 2 ans
  • clarthé (EDP)
    Moritaka, Kasumi, Global, Kai : quelle marque de couteau japonais ?
    Il y a 5 ans
  • La Nouvelle Presse du Thé (Barbara Dufrêne)
    Le Numéro 70 de la NPT en date du 7 mai 2019 : le Sommaire
    Il y a 6 ans
  • Loula, il était une fois...
    Oksa Pollock T.1 l’inespérée de Anne Plichota et Cendrine Wolf
    Il y a 7 ans
  • ÉxcèTHÉra... (Eric)
    Che Shun Hao. 2006 (VieTao)
    Il y a 7 ans
  • DemysTEAfication ("Tsubo")
    Puerh Zhenkang 2016 " Kancha "
    Il y a 8 ans
  • Mon blog de thé (Alexandra)
    Deux livres autour du thé
    Il y a 8 ans
  • Vacuithé (Sébastien M)
    Green Peacock
    Il y a 8 ans
  • TEA-ADDICT (Géraldine)
    MY HOME TEA PARTY AVEC T.O BY LIPTON
    Il y a 8 ans
  • Mademoiselle Thé (Claire)
    T.O by Lipton X PIERRE HERME : rencontre du thé et des macarons
    Il y a 8 ans
  • Du théier à la tasse (PhilippeLefebvre)
    Mes blogs préférés
    Il y a 9 ans
  • Synes Thé sie ("Leaf")
    2015 – Yunnan Sourcing « Green Miracle » "Wild Arbor", Yunnan Sourcing
    Il y a 9 ans
  • Tea leaves and Violins ("Leaf")
    Tea in Asylum 5
    Il y a 9 ans
  • C'est l'heure du goût-thé (Aurélie)
    Gâteau des anges & crème anglaise
    Il y a 9 ans
  • le blog emotionsdethe/mon senchado (Lionel)
    les mots du thé
    Il y a 9 ans
  • Une tasse de SéréniThé ("Serenity" Christelle)
    Une Tasse de SéréniThé déménage ...
    Il y a 9 ans
  • La Voie du Thé (David)
    Critères de choix de fournisseurs (5/6)
    Il y a 9 ans
  • leaves and buds (Charlotte)
    La température de l'eau
    Il y a 9 ans
  • La bulle de thé ("Lo" Laurence)
    Qu’est-ce que le matcha ?
    Il y a 9 ans
  • Yumilitea (Steevax Z. “MaRigPaStudent”)
    Rencontre de deux univers
    Il y a 10 ans
  • Thé Chinois (Stev)
    Des sachets en forme de poissons rouges
    Il y a 10 ans
  • LE CUB DE THÉ - Le club des amateurs de thé de la Communauté Urbaine de Bordeaux
    Dégustation de Tie Guan Yin, le 23 novembre
    Il y a 10 ans
  • Instant-Thé
    Il y a 11 ans
  • Un thé avec... (Alexia)
    Thé Vert à la Menthe bio
    Il y a 11 ans
  • Le Jardin de Thé (Thomas)
    Dégustation avec Maître Tseng sur France Culture
    Il y a 11 ans
  • Addicttea
    Pu erh Sheng Fengqing Factory de 1998, Galette n°36 de la Maison des 3T
    Il y a 11 ans
  • Tea Tea Twister ("Tit" Yannis)
    Le Musée du Vin et du Négoce (suite)
    Il y a 11 ans
  • Wikithé - Le Blog ("Ladaline" Peggy)
    Arrêt du blog
    Il y a 13 ans
  • Thé et Gourmandise (Elodie)
    Avec grand regret ...
    Il y a 13 ans
  • blackteapot (Raphael)
    Il y a 13 ans
  • Blog sur le thé : Thé entre filles
    Chaine de thé nature et parfumé
    Il y a 13 ans
  • Hannarose et compagnie
    ACHAT FLEURS AU COEUR DE L' HIVER
    Il y a 13 ans
  • Humeur de Thé- ("MondeDuThe"-Sébastien)
  • Thé et infusion
  • beaudrytea - home
  • Teacosy (Nathalie O-P)
  • Wikithe (site collectif sur le thé parfumé, aromatisé... et même nature)
  • phothé ("L'eudes")
  • Humeur de Thé ("MondeDuThe"-Sébastien)
  • Un petit thé pour la route (Tiquette)
  • En AparTHE (Audreydey)
  • TANUKI SAN
  • lazy thé (Virgile)
Afficher 10 Tout afficher

Messages les plus consultés

  • Hao Ling - Thés De La Pagode
    Il y a quelques temps, ma mère m'avait offert un thé de chez les "Thés De La Pagode", le "Hao Ling Diet Tea". El...
  • Un aveugle dans les rochers...
    Le 8 juillet 2012, Ségolène et moi avons dégusté ce thé offert par M.Pomme. Nous l'avons dégusté avec une eau peu minéralisé...
  • Anji et les trois gaiwan
    Réponse à la devinette précédente : Dans ce conte, Anji a préféré le bol de Papa Ours! Eh oui! C'est dans le grand gaiwan que j...
  • Echantillons, des thés à commenter
    Afin de faire le point et de nous organiser un peu, voici la liste (non exhaustive) d'échantillons de thé, reçus notamment dans le cadr...
  • Ya Shi, août 2011, de Jing Tea Shop
    Cela fait un moment que je veux goûter au doux parfum d'excréments de canard. Non, vous n'hallucinez pas, "parfum d’excréments...
  • Trois gaiwan blancs... Où donc se cache Anji?
    Voici les trois gaiwan blancs que je nome respectivement "le gros" (en fait, ce n'est que l'un des gros), "le petit...
  • Boire un Anji Bai Cha au gaiwan
    L' Anji Bai Cha , 安吉白茶, littéralement thé blanc d'Anji , est un thé vert. Comme son nom ne l'indique pas! Il fait en fait ré...
  • Première dégustation cubiste
    A l'aveugle à nouveau, je goûte ce que je reconnais être un Dan Cong, ou peut-être pour reprendre la remarque de David à propos d...
  • Clepsydre à thé, le "Tea-time" de Pengtao Yu
    Il est rare que je parle de design car, pour infuser le thé, je reste généralement très traditionnelle (théière, Gong Fu Cha, Gaïwan/Zhon...
  • Késako?
    1/ Métal rouillé? 2/ Quelque part dans l'espace, un nouvel univers? ... Hmm... Ca se précise... Un peu! ^^ Réponse a...

Autours du thé : artistes, céramistes, vendeurs, professionnels... (déplier la liste)

  • Tea Masters (Stéphane)
    2025 Spring Oolong harvests
    Il y a 4 jours
  • Chercheur de Thé (François-Xavier/PalaisDesThés)
    Thé et gingembre
    Il y a 1 semaine
  • La boîte à thé, 1er détaillant de boîtes à thé artisanales
    Cérémonie du Thé Japonais : Boîte à Thé Natsume
    Il y a 4 mois
  • Sommelier en thé japonais
    Petit récapitulatif de la saison 2023
    Il y a 1 an
  • Lihua Arts et Culture Chinois
    Branches et troncs [1ère partie : les troncs célestes]
    Il y a 5 ans
  • Blogue du dégustateur de thé (Camellia Sinensis)
    Voyages 2019 : Une belle découverte pour Jasmin!
    Il y a 5 ans
  • Le Blog de Terre des Thés (Cyril)
    Compostez vos feuilles et buvez votre thé de vers !
    Il y a 6 ans
  • nikosan - Illustrateur Asie Japon Tea
    Bonjour tout le monde !
    Il y a 7 ans
  • le blog de Feuille de Thé | magasin à Lannion | 22
    oolong taiwanais
    Il y a 7 ans
  • tekoe babala tea
    Il y a 7 ans
  • www.puerh.fr (Olivier)
    Pour en finir avec ces Marques Rouges, Blue Mark, Marques Vertes et autres galettes de toutes les couleurs...
    Il y a 7 ans
  • Galerie Yunnan : au pays du thé Pu'Er (Aude&Dominique)
    AU DELA DES NUAGES
    Il y a 8 ans
  • Culture thé : Animation culturelle thé
    Pema théière
    Il y a 9 ans
  • Tpots (Geneviève)
    Korean green tea with Edelweiss Shino tea bowl
    Il y a 9 ans
  • Tea jar
    Il y a 10 ans
  • oolong de thailande
    Il y a 15 ans
  • So Tea - blog (Tatiana)
Afficher 10 Tout afficher

Libellés

dégustation (66) En photo (63) wulong (63) Chine (51) gong fu cha (46) céramique (45) thé vert (45) ustensile (44) gaiwan (39) acquisition (29) théière (26) Japon (25) Taïwan (23) liens (20) tasse (17) échange de thé (17) livre (15) art et culture (14) citation (14) commandes et échantillons (14) thé parfumé (14) TAIWAN TEA CRAFTS (13) thé torréfié (13) Bordeaux (12) Sagesse (12) blog (12) porcelaine (12) Dan Cong (11) THES DE CHINE (11) plateau (11) thé de printemps (11) Ikuyo Pupier (10) Sylvie Godel (10) TERRE DES THES (10) THEODOR (10) thé rouge (dit noir) (10) thé sombre (10) CAMELLIA SINENSIS (9) Gao Shan Cha (9) Guangdong (9) Manon Clouzeau (9) Photo mystère (9) ShuiFang (9) chacun sa voie (9) GALERIE DES SELENES (8) Jérôme Hirson (8) MAISON DES TROIS THES (8) PALAIS DES THES (8) Sencha (8) Wuyi (8) poésie (8) purion (8) shibori-dashi (8) Dong Ding (7) Yancha (7) Yunnan (7) accord met-thé (7) cadeau (7) chabana (7) chouchou (7) gastronomie (7) manifestation (7) thé blanc (7) thé glacé (7) Ali Shan (6) Les Valeurs du thé (6) Mr Pomme (6) Pu'Er (6) Tie Guan Yin (6) kyusu (6) recette de cuisine (6) taoïsme (6) urne (6) Gauthier (5) Marie Tual (5) Matcha (5) Mi Lan Xiang (5) Patricia Ribet (5) Sadirac (5) TEA URCHIN (5) marché de la céramique (5) milky wulong (5) pichet (5) soucoupe (5) séjour-weekend-voyage (5) thé jaune (5) verser (5) vidéo (5) échantillons offerts (5) AnjiBaiCha (4) CHAWANG SHOP (4) Camille Picard (4) Corée (4) Darjeeling (4) Entre tradition et modernithé (4) Francine/LaThéièreNomade (4) Fujian (4) Georges le gastronome (4) Gyokuro (4) Inde (4) Kara Leigh Ford (4) L'EMPIRE DES THES (4) Luanze/Qingxin (4) Paris (4) Sejak (4) Thaïlande (4) YASU KAKEGAWA (4) YUUKI-CHA (4) chaxi (4) pleine conscience (4) route du thé (4) temps (4) thermos (4) vase (4) yunomi (4) Anhui (3) CHA YUAN (3) ECLOS (3) François Cheng (3) GABAcha (3) JING TEA SHOP (3) Marine Rousselle (3) Moundarren (3) Sandrine De Cacqueray (3) Si Ji Chun (3) TAMAYURA (3) THES DU JAPON (3) UMAMI (3) demono (3) déguster (3) exposition (3) galerie d'art (3) galette (3) histoire du goût (3) hiver (3) jardin (3) monochrome (3) musique (3) poésie chinoise (3) rencontre (3) set de voyage (3) thé d'hiver (3) thé de Noël (3) Anne-Sophie Dubois-Lemay (2) BETJEMAN AND BARTON (2) BenShan (2) Confucius (2) DRAGON TEA HOUSE (Ebay) (2) Da Hong Pao (2) Earl Grey (2) Kagoshima (2) LATASSE (2) LUPICIA (2) Le Haillan (2) Les goûts et les couleurs... (2) Lin's Ceramics Studio (2) Longfengxia (2) Ludivine (2) MDR (2) Mao Feng (2) Marine Feuillerat (2) MoonDust (2) Népal (2) SHAN YUN CHA (2) Serenity/Une tasse de SéréniThé (2) Shan Lin Xi (2) Shao Guo Jun (2) Stéphane Migliérina (2) TEA HABITAT (2) TEABOX (2) Talence (2) Uchiyama Chizuko (2) Wikithé (2) Zhejiang (2) boutique mystère (2) chawan (2) chinois (2) futsumushi (2) guide du thé (2) jasmin (2) kukicha (2) l'extase du thé (2) les invités (2) lotus (2) nez-gustation (2) philosophie (2) pique-nithé (2) printemps (2) satin blue (2) second flush (2) set de dégustation (2) souvenirs d'enfance (2) thé (2) thé de tiges (2) thé fumé (2) wabi-sabi (2) yixing (2) Ailleurs à Bordeaux (1) Arcachon (1) Arthur H (1) BD (1) BOITE A THE Vannes (1) Bai Ye (1) BaiMaoHou (1) C.U.B. (1) CHANOMI (1) CHENG Wing Fun (1) CUB2T (1) Cha Qi (1) Charlotte/LeavesAndBuds (1) Chen Jiang Hong (1) DaWuYe (1) Empereur (1) Eukeni Callejo (1) Fo Shou (1) GONGFUCHA.FR (1) Garonne (1) Genmaicha (1) HOJO TEA (1) Institut Culturel Bernard Magrez (1) Issa (1) JinJunMei (1) JinXuan (1) KEIKO (1) KUSMI (1) Kamairicha (1) Kyushu (1) L'Ivresse Des Hauteurs (1) LA BOITE A THE (1) LA ROUTE DU THE (1) LES JARDINS DE GAIA (1) LONGJING (1) Laurence/La bulle de thé (1) Le thé (1) Liu Yu Hsi (1) Liu'An (1) Lu An Gua Pian (1) MARIAGE FRERES (1) MD L'AUTRE THE (1) Meishan (1) Nancy Peña (1) Noël (1) OOLONG DE THAILANDE (1) Paulo Alves (1) Qilan (1) Rooibos (1) SAVEURS ET HARMONIE (1) Seshet Noun (1) ShuiJinGui (1) Sommelier en thé japonais (1) Sri Lanka (1) T-bag (1) TEA MASTERS (1) TERRE DE CHINE (1) THES DE LA PAGODE (1) Thierry Luang Rath (1) Vietnam (1) XIAGUAN Tea Factory (1) XiangQi (1) Ya Shi Xiang (1) Yabukita (1) YeShengHongCha (1) Zhu Ye Dan Cong (1) Zhuangzi (1) asamushi (1) bonsaï (1) bouddhisme (1) chanoyu (1) chashaku (1) cheesecake (1) confucianisme (1) coup de cœur (1) coupelle-infuseur (1) cultivar (1) eau (1) figurine (1) first flush (1) fromage (1) fukamushi (1) grands-parents (1) haïku (1) hojicha (1) interview (1) jeu (1) kaocha (1) konacha/mecha (1) neige (1) origami (1) plage (1) préjugés (1) thé épicé/massala chaï (1) tilleul (1) yin zhen (1) yuzamashi (1)
Thème Awesome Inc.. Fourni par Blogger.