Photos et premières impressions sur le Sejak du ptps 2016

Premières impressions à chaud: 

Alors, là, bravo! Excellent ce thé vert coréen.

Je le trouve très proche de certains thés verts chinois mais avec quelques accents japonais... Peut-être plus comme les kamairicha que comme les sencha, d'ailleurs.

Chaleur et gourmandise des notes pâtissières,  de châtaigne et fruits à coque. Notes végétales. Suivi d'une grande fraîcheur qui reste sur la langue et le palais en longueur. Il souffle le chaud et le froid, ce thé!

Je n'en ai pris que 50g... dommaaaaaaage.

Journée thé, en photos et en quelques mots

Ici, quelques photos des thés de ce lundi de congé au ciel maussade et pluvieux. Le thé nous accompagnera donc toute la journée pour nous apporter un peu de soleil intérieur. JOURNÉE COCOONING !

Uchiyama Chizuko

Premier thé, en solo, le Huo Shan Huang Ya (Thés de Chine, Paris 5e), un thé jaune de Chine ;
shibo de 80ml par Uchiyama Chizuko (site Thés du Japon), tasse par Manon Clouzeau (Galerie des Sélènes, Bordeaux)

Uchiyama Chizuko

Uchiyama Chizuko

Uchiyama Chizuko

Uchiyama Chizuko

Liqueur et feuilles infusées du Huo Shan Huang Ya. Oui, le shibo est bien chargé ! :)

Description rapide des arômes de la liqueur :

C'est un festival de notes végétales (végétal frais, assez herbacé, fèves fraiches mais aussi légèrement légumes cuits type asperge), florales (avec une pointe fleurie très fraîche, un peu vive, presque zestée), fruité (châtaigne) et même subtilement marines. Il développe une discrète douceur umami, très addictive. Un festival de goûts mais tout en délicatesse. Un thé très harmonieux.


...

Quelques perturbations sont venues contrarier mes projets cocooning et détente... Donc peu de thé finalement dans la journée. Voici le thé de ce soir, un Qimen, thé rouge chinois.
 

Qi Hong Gong Fu (Maison des Trois Thés, Paris 5e), thé rouge de Chine ;
service à thé "moondust" bleu-vert par Master Weilong (site Taïwan Tea Crafts)