La petite enveloppe du jour...

... m'attendait patiemment dans ma BAL. J'ai joué à une petite devinette "théesque" sur facebook et j'ai gagné ces 3 échantillons de wulongs taïwanais. Pourtant, sans me péter les bretelles, ce n'était si facile que ça. (Bon d'accord, je me les pète un peu quand même!)

Merci Greg de gongfucha.fr!

Merci collègue !

Thé ramené du Sri Lanka par une collègue. Merci.
Nous l'avons goûté mardi dernier, le soir... J'ai juste omis de poster les photos ! Je répare enfin cet oubli.

Nous avons utilisé notre plus grooooosse théière en porcelaine, il n'y a qu'à voire la différence avec la Purion, qui trainait là sur la table.... prête à servir au prochain thé !

Une théière et des bols de taille !
La théière Purion est toute petite en comparaison...

Echantillons de la boutique Shan Yun Cha

En début de semaine, nous avons reçu un petit colis plein de petites feuilles taïwanaises. De belles dégustations à venir ! Il y a également une drôle de fine poudre. Il paraît qu'il ne faut pas l'infuser... La snifer alors, peut-être ? Hahaha !!
Merci Sophie de nous permettre de découvrir ta sélection.

2005 Xiaguan Ancient Wild Trees

Ce soir, Pu'Er "2005 Xiaguan Ancient Wild Trees".

Terre humide, comme une promenade après la pluie à la lisière de la forêt. Au loin une discrète note de fumée. Me rapprocherais-je d'une ferme isolée ? Une douceur légèrement fruitée m'accompagne sur ces chemins... Mais ce qui me plait dans ce thé, c'est ce qui reste sur la langue et le palais après le passage de la liqueur. Une fraîcheur qui m'évoque des aromates avec un soupçon de fruits toujours présents...

C'est drôle parce que quand la liqueur est en bouche, je trouve que c'est un thé qui se boit mais je ne l'apprécie pas plus que ça. Sans doute le côté terreux est encore un peu trop "campagnard" pour moi (bien que ce ne soit pas prégnant comme note sur ce thé). Par contre, je kiffe les notes fraîches sur la longueur ! Bref c'est un Pu'Er "Bof!...Ouah!" mdr

Merci Lionel pour ce cadeau !

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DongDing HeiJing LaoCha, un thé bien curieux!

Jamais vu des pépites noires et brillantes comme celles-ci. Ce thé serait un Dong Ding vieilli et torréfié chaque année pendant 15 ans, selon une technique qui serait propre au maitre.
Hei Jing signifierait or noir... Moi, en voyant ces perles la première fois , avant de connaître le nom du thé, j'ai pensé à des diamants noir.
Car, oui, sur la photo en haut à gauche, ce sont bien les feuilles sèches. Incroyable, n'est-ce pas!

Infusion en gaiwan, façon gong fu cha.
Curieux thé. Parfums pas très agréables, mais doux et caramélisé en bouche avec une pointe de fraicheur. Et au bout de 3 ou 4 infusions, les feuilles pépites ne sont même pas un peu ouvertes . Il paraît qu'il peut tenir la semaine complète. Je doute de pouvoir un jour apercevoir les feuilles*... Les diamants s'ouvrent-ils ?
Merci Chloé pour cette étrange découverte.

*Y en a-t-il ? Je vais quand même essayer de les faire paraitre...


[EDIT] ... me suis épuisée avant le thé, pas réussi à en ouvrir les pépites.