Notes de dégustations

Vous  trouverez ici la liste, et les liens, de toutes les dégustations actuellement commentées sur ce blog.

THES D'ORIGINE

WULONG de Chine

Dan Cong

- Old Bush Wu Ye (TEA URCHIN) 
- Zhu Ye milésime 2011 (TEA HABITAT)
- Mi Lan Xiang Fengxi (CAMELLIA SINENSIS)
- Mi Lan Xiang 2 (MAISON DES TROIS THES)
- Mi Lan Xiang (TERRE DE CHINE)

- "Brins d'Or Parfumés" après 4 ans de garde (L'EMPIRE DES THES)

- Ya Shi (JING TEA SHOP)
- Milan Dancong AAA, Ptps 2011 (JING TEA SHOP)
- Shiguping Wulong non torréfié (CAMELLIA SINENSIS)

Yan Cha/Thés des rochers 

- Da Hong Pao AAA, Ptps 2010 (JING TEA SHOP)

Tie Guan Yin, Benshan et Huang Jin Gui (wulong roulés du Fujian)

- 2013 Autumn Anxi Benshan (CHAWANG SHOP)
- 2012 Anxi "Mai Xiang" Tieguanyin en gaiwan (CHAWANG SHOP)
- 2012 Anxi "Mai Xiang" Tieguanyin en théière Purion (CHAWANG SHOP)
- Suprême Tie Guan Yin 2011 (DRAGON TEA HOUSE)

WULONG de Taïwan

- Meishan Qing Xin High Mountain, Prtps 2015 (TAIWAN TEA CRAFTS)
- Dong Ding High Mountain Heritage, Ptps 2014 (TAIWAN TEA CRAFTS)
- DongDing HeiJing LaoCha (SAVEURS ET HARMONIE et SHAN YUN CHA) 
- Fo Sho, Hiver 2013 (TERRE DES THES)
- Gabacha hiver 2013 (CAMELLIA SINENSIS)
- Gabacha hivernal 2012 (CAMELLIA SINENSIS) 
- Luanze Oolong d'Ali Shan,1600 m, Ptps 2011 (TEA MASTERS)

- Notes de dégustation Ali Shan 
- Prenium Formosa Alishan (DRAGON TEA HOUSE)
- Alishan Jin Xuan Gao Shan Cha, Ptps 2014 (TAIWAN TEA CRAFTS)
- Alishan Qing Xin High Mountain, Hiver 2014 (TAIWAN TEA CRAFTS)

- Long Men Si Ji Chun, Hiver 2011 (THES DE CHINE)

- Où il est question de la maladie de l'étiquette et du Formose Wu Long

WULONG de Thaïlande 

- Chaboom 17 (OLONG DE THAILANDE)
  

THE VERT de Chine 

- Anji Bai Cha, pré-Qingming 2016 (PALAIS DES THES) ;  le même bu en gaiwan
- Mao Feng Supérieur, Ptps 2015 (TERRE DES THES) 
- Lu An Gua Pian (CHA YUAN)

THE VERT du Japon 

Gyokuro

- Gyokuro Uji (YASU KAKEGAWA)
- Gyokuro de Yame (TAMAYURA)  ;  et le même en coupelle

Sencha futsumushi 

- Organic Kagoshima Sencha Kirishima No Kaori, Ptps 2014 (YUUKI-CHA)
- Yame Sencha (UMAMI), en thé glacé
- Sencha de Mariko cultivar Kondo-wase, Ptps 2013 (THES DU JAPON)
- Sencha de Hon.yama, Tôbettô, Ptps 2013 (THES DU JAPON)

Kamairicha

- Organic Miyazaki Kamairicha Sayamakaori, 2014 (YUUKI-CHA)

Matcha

- Matcha sucré (TAMAYURA) 

Demono (kukicha, Konacha, etc)

- Konacha (UMAMI)
- Kabuse kukicha (KEIKO)

- Shiraore Kuki Hojicha 2010 (PALAIS DES THES)

Genmaicha

- Genmaicha (BETJEMAN & BARTON)

THE VERT de Corée

 - Sejak, ptps 2016 (ECLOS)
  

THE BLANC

 

THE JAUNE

- Huo Shan Huang Ya, Ptps 2014 (THES DE CHINE)
- Huo Shan Huang Ya 2014 (THES DE CHINE), en thé glacé
    

THE ROUGE (noir en occident)

Chine

-  Ye sheng hong cha 2015 (TERRE DES THES)
-  Jin Jun Mei, ptps 2014 (boutique mystère!)
- Ju Qiu Hong Mei (THES DE CHINE)

Darjeeling et Népal

-  Margaret's Hope 2d Flush FTGFOP1, été 2014 (TEABOX)
- Kanyam (Ilam, Népal) First Flush SFTGFOP1, Ptps 2014 (TEABOX)
- Ilam (Ilam, Népal) Second Flush SFTGFOP1, Ptps 2014 (TEA BOX)
   

THE NOIR / THE VIEILLI / PU'ER

Pu'er Sheng

- Chang Yun théiers violets 2011 (TERRE DES THES) 
- Zi Yo Cha 2013 (TERRE DES THES)
-  2005 Xiaguan Ancient Wild Trees

Pu'er Shu

- Hao Ling (THES DE LA PAGODE), en infusette

 

THES PARFUMES/AROMATISES

MILKY OOLONG & CO

-  Chung Xiang Impérial (LA ROUTE DU THE)
- Milky Wu Long -Thailande- (PALAIS DES THES)

- J.E. Oolong Milky -Chine- (THEODOR)

JASMIN

- Jasmin Yin Zhen (BETJEMAN & BARTON)

LOTUS

- Blue Oolong Lotus (THEODOR)

EARL GREY / AGRUME

AUTRES PARFUMS

- Thé vert à l'amande (KUSMI TEA)

- 25 décembre, thé blanc (THEODOR)
- Thé des Sables (PALAIS DES THES), préparé en thé glacé
- Les 3 Empires (THEODOR)

G

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